Anal

Esmer

Film

Oral

T�rk

Sakso

Bệnh viện đa khoa Quảng Nam Thân thiện - Trách nhiệm - Chuyên nghiệp
Friendly - Responsible - Professional
Chọn loại tìm kiếm
 
  • Site
  • Web
Vai trò của dinh dưỡng trong tiêu chảyNho Tâm Huỳnh - 16/06/2016

Tiêu chảy là một trong những nguyên nhân quan trọng gây suy dinh dưỡng ở trẻ em. Khi bị tiêu chảy, nhu cầu chất dinh dưỡng của cơ thể tăng lên, trong khi thức ăn đưa vào cũng như quá trình hấp thu thường giảm, cho nên chế độ dinh dưỡng hợp lí trong tiêu chảy cần phải được chú trọng và quan tâm.

- Tác dụng của dinh dưỡng trong tiêu chảy:

Để đề phòng giảm sút cân nặng trong tiêu chảy cần phải duy trì dinh dưỡng tốt trong và sau khi bị tiêu chảy. Điều này được thực hiện bởi việc cung cấp đầy đủ số lượng và cân đối về chất lượng các chất dinh dưỡng trong suốt thời kỳ bị tiêu chảy và trong giai đoạn phục hồi.

Nuôi dưỡng cho trẻ ăn đủ khẩu phần giúp thúc đẩy sự phục hồi của niêm mạc ruột, kích thích sự hồi phục chức năng của tụy và việc sản xuất các men ở ruột làm cho chức năng hấp thu và tiêu hóa thức ăn sớm được phục hồi.

Trong thời gian bị tiêu chảy quá trình hấp thu thức ăn giảm hơn bình thường, lượng hấp thu qua ruột được khoảng  60%. Do vậy, trong suốt quá trình tiêu chảy, không được kiêng khem “để cho ruột nghỉ ngơi” như nhiều bà mẹ thường nghĩ mà phải tăng cường cho trẻ ăn đủ khẩu phần để duy trì sự phát triển của cơ thể.

- Các thực phẩm nên dùng khi trẻ bị tiêu chảy:

+ Nhóm tinh bột: Gạo, khoai tây.

+ Nhóm đạm: Thịt gà nạc, thịt lợn nạc, cá nạc. Sữa đậu nành, sữa chua.

+ Nhóm chất béo: Dầu thực vật như dầu phụng, dầu mè.

+ Nhóm vitamin, khoáng: Cà rốt, chuối, táo, nước ép trái cây.

+ Tiếp tục bú sữa mẹ nếu trẻ còn bú hoặc các loại sữa mà trước đó trẻ vẫn thường

dùng. Tiếp tục cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu.

- Các thực phẩm không nên dùng trong khi trẻ tiêu chảy:

+ Các loại nước giải khát công nghiệp, thức ăn có chứa nhiều đường vì có thể dẫn đến việc tiêu chảy nặng thêm.

+ Các loại thực phẩm có nhiều chất xơ hoặc ít chất dinh dưỡng như các loại rau thô (măng, rau cần), tinh bột nguyên hạt (ngô, đậu), mỡ động vật vì khó tiêu.

- Số lượng thức ăn:

- Chú  ý cho trẻ ăn mỗi bữa ăn đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng, dễ tiêu, thay đổi món ăn giúp trẻ ăn ngon miệng.

- Cần khuyến khích trẻ ăn càng nhiều càng tốt, trẻ nhỏ cho ăn 6 lần/ngày hoặc nhiều hơn.

- Sau khi khỏi tiêu chảy, để giúp cho trẻ hồi phục nhanh và tránh suy dinh dưỡng cần cho trẻ ăn thêm mỗi ngày 1 bữa trong 2 tuần liền.

                                                                            BsCKI. Nguyễn Văn Trực
                        
  

Thông tin liên quan