Cảnh báo ngộ độc botulinum – nhận biết sớm để xử trí kịp thời
Ngộ độc Botulinum là tình trạng ngộ độc thực phẩm nguy hiểm do độc tố của vi khuẩn Clostridium botulinum gây ra. Độc tố này có thể xuất hiện trong các loại thực phẩm đóng hộp thủ công, thực phẩm lên men, ủ chua, hun khói hoặc bảo quản không đúng cách.
Dấu hiệu nhận biết (sau 4 giờ – 8 ngày):
• Sụp mi, nhìn đôi, khô miệng
• Khó nuốt, yếu cơ, liệt dần tay chân
• Buồn nôn, nôn, đau bụng, táo bón
• Nặng có thể liệt cơ hô hấp, suy hô hấp nguy hiểm tính mạng
Xử trí khẩn cấp:
Ngay khi có dấu hiệu nghi ngờ, cần đưa người bệnh đến cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu và sử dụng thuốc kháng độc tố kịp thời.
Phòng tránh an toàn:
• Không sử dụng thực phẩm hộp phồng, móp méo, có mùi lạ
• Ăn chín, uống sôi
• Đảm bảo vệ sinh khi chế biến, bảo quản thực phẩm
• Không tự ý làm thực phẩm đóng hộp nếu không nắm vững kỹ thuật
Bệnh viện Việt – Hàn Đà Nẵng khuyến cáo người dân nâng cao cảnh giác, lựa chọn thực phẩm an toàn để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình.
📌 Nguồn: CDC Đà Nẵng
#BenhVienVietHanDaNang
#CanhBaoSucKhoe
#AnToanThucPham
#PhongChongNgoDocBotulinum
